Puteus
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D.O.P. - Denominazione di Origine Protetta

Puteus

 

VARIETÀ DELL'UVA:  80% Negroamaro, 20% Malvasia Nera Lecce.
AFFINAMENTO VINO:  A fermentazione ultimata, il vino viene conservato in serbatoi d’acciaio per il primo anno, susseguentemente completa il suo ciclo di invecchiamento prima in barriques, poi in botti grandi e poi in bottiglia.
ESAME ORGANOLETTICO:  Alla vista un colore rosso intenso con sfuggenti riflessi violacei. Equilibrata tannicità con sentori speziati, ricco e armonioso in bocca.
ABBINAMENTO GASTRONOMICO:  Accompagna egregiamente arrosti di carne, selvaggina, piatti piccanti e salumi.
TEMPERATURA DI SERVIZIO:  18 - 20° C
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