Primitivo Salento
Primitivo Salento

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Salento I.G.P. - Indicazione Geografica Protetta

Primitivo Salento

 

VARIETÀ DELL'UVA:  100% Primitivo.
AFFINAMENTO VINO:  A fermentazione ultimata, il vino viene affinato in barrique per 3-4 mesi. Completato il ciclo di affinamento viene filtrato ed imbottigliato.
ESAME ORGANOLETTICO:  Colore rosso intenso con riflessi violacei, una equilibrata tannicità e intenso profumo di confettura.
ABBINAMENTO GASTRONOMICO:  Accompagna egregiamente arrosti di carne, formaggi stagionati e selvaggina.
TEMPERATURA DI SERVIZIO:  18 - 20° C
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