WINE REFINING: A fermentazione ultimata, il vino viene separato dalle feccie e conservato in serbatoi d’acciaio per il primo anno, susseguentemente completa il suo ciclo di invecchiamento in botti di rovere.
APPEARANCE AND TASTE: Deep red colour with hints of violet, balanced tannin, strong spicy bouquet.
WINE PAIRING: Excellent paired with roast meat, wild fowl, spicy dishes and various type of cold meats and salami.
