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Unsere Weine

"Nur mit einem guten Wein kann die angenehme Seite des Lebens wertgeschätzt werden"

Im sonnigen Salento produziert die Familie Mocavero seit nunmehr 1950 Weine von höchster Qualität, die ihr Herkunftsgebiet repräsentieren und mit ihrem Geschmack die Leidenschaft verkörpern, mit der die Brüder Francesco und Marco das Erbe ihres Vaters Pietro fortführen. Die Kombination aus Tradition und Innovation lassen 16 großartige Weine entstehen, Ergebnis der sorgfältigen Auswahl ihrer Trauben, bei der Geschmack immer an erster Stelle steht. Bis heute umfasst die Produktion aus dem Hause Mocavero 10 Rotweine, 3 Weißweine, 2 Rosé und einen Dessertwein, gruppiert in 5 Linien.

"CRUS"Linie

"Crus", aus dem Französischen und in der Welt des Weins Ausdruck für die Kombination aus geografischem Herkunftsgebiet, allen dem Wein inhärenten Eigenschaften, Rebsorte, verwendete Produktionsmethoden, Vermarktung und Geschichte des Unternehmens.
Diesen Ausdruck reservieren wir für unsere Top-Weinlinie: Weine, die untrennbar mit unserer Region verbunden sind und die Exzellenz unserer Produktion ausdrücken; Weine, gereift in Barrique oder Eichenfässern und in der Flasche veredelt.

  • MONTEPETROSO: DOP Primitivo di Manduria - 100% Primitivo di Manduria
  • TELA DI RAGNO: IGP Rosso del Salento - 50% Aglianico 50% Cabernet Sauvignon
  • SANTUFILI: IGP Primitivo del Salento - 100% Primitivo
  • PUTEUS: DOP Salice Salentino Riserva - 100% Negroamaro

"SELEZIONE"Linie

Die Linie "Selezione" umfasst kleine Meisterwerke der Mocavero-Herstellung, bedeutende Weine, darunter eine Reserve aus im Holzfass gereiftem Negroamaro, einen Weißwein und einen Roséwein aus Primitivo.
Das neue Etikett ist eine Hommage an die Bedeutung des Nachnamens "Mocavero", Krieger: Ein Ritter steht als Verteidiger der authentischen Geschmackswerte.

  • CURTIRUSSI NEGROAMARO ROSSO: IGP Salento Rosso - 100% Negroamaro
  • CURTIRUSSI PRIMITIVO ROSATO: IGP Salento Rosato - 100% Primitivo
  • CURTIRUSSI VERDECA: IGP Puglia Bianco - 100% Verdeca

"CLASSICI"Linie

Die Linie "Classici" ist eine Hommage an die großen traditionellen Rebsorten: Jeder Wein ist als die Traube bekannt, aus der er Gestalt annimmt. Es sind große traditionelle Weine, die selbst den einfachsten Kombinationen Wert verleihen.
Auf dem Etikett steht "Villa Bruni", das Bauernhaus der Familie, ein Symbol für Tradition, Zuflucht und Schutz.

  • PRIMITIVO: IGP Primitivo del Salento - 100% Primitivo
  • SALICE SALENTINO: DOP Salice Salentino - 100% Negroamaro
  • NEGROAMARO: IGP Salento Rosso - 100% Negroamaro
  • FIANO: IGP Salento Bianco - 100% Fiano

"ESSENZA"Linie

Die Linie "Essenza" ist eine Hommage an den Vater von Francesco und Marco, Mr. Pietro, der in den 1950er Jahren die Leitung des Unternehmens seines Onkels übernahm und die Familientradition der Weinproduzenten begründete. Alle Weine dieser Linie zeichnen sich durch das Suffix "Sire" aus, was im Salento-Dialekt "Vater" bedeutet. Sie sind großartige essentielle und unverzichtbare Weine auf jedem Tisch mit Selbstachtung.
Das neue Etikett trägt die Übersetzung des Salento-Wortes "Sire", Vater, in alle Sprachen der Welt.

  • SIRE PRIMITIVO: IGP Primitivo del Salento - 100% Primitivo
  • SIRE NEGROAMARO: IGP Salento Rosso - 100% Negroamaro
  • SIRE NEGROAMARO ROSATO: IGP Salento Rosato - 100% Negroamaro
  • SIRE CHARDONNAY: IGP Salento Bianco - 100% Chardonnay

"DOLCE"Linie

Nicht nur süß, sondern auch natürlich: "Tikò" ist ein natürlicher Dessertwein, dank der Trauben, aus denen er hergestellt wird. Tatsächlich handelt es sich bei Aleatico um eine halbaromatische Rebsorte, die wahrscheinlich aus einer Mutation eines schwarzen Beeren-Moscato stammt, an dessen Geschmack sie sich vage erinnert. Seine Fähigkeit, Zucker in Kombination mit der ursprünglichen Aromatizität zu assimilieren, macht es ideal für die Herstellung von Süßweinen.

  • TIKÒ: IGP Puglia Rosso - 100% Aleatico Dolce

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