Salice Salentino
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Salice Salentino Riserva - D.O.P. Denominazione di Origine Protetta

Salice Salentino

 

REBSORTE:  80% Negroamaro, 20% Malvasia Nera Lecce.
AUSBAU:  Wenn die alkoholische Gärung abgeschlossen ist, wird der Wein vom Geläger getrennt und etwa 1 Jahr in Edelstahl ausgebaut, ehe man ihn nach der Stabilisierung und Filtrierung auf Flaschen zieht.
ORGANOLEPTISCHE MERKMALE:  Eindringliches Rot mit violettem Schimmer; Anklänge von frischen Früchten und roten Beeren für die Nase; am Gaumen herzhaft und nachhaltig.
SERVIEREMPFEHLUNG:  Köstlich als Begleitung zu Braten, gereiftem Käse und Trockenfrüchten.
OPTIMALE TRINKTEMPERATUR:  18 - 20° C
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