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Montepetroso
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D.O.P. Primitivo di Manduria - Denominazione di Origine Protetta

Montepetroso

 

VARIETÀ DELL'UVA:  Primitivo.
AFFINAMENTO VINO:  Il vino, dopo la pressatura, viene affinato in barrique e tonnò nuove per 18 mesi, eseguendo periodicamente il batonagge.
ESAME ORGANOLETTICO:  Colore rosso intenso con riflessi violacei, una equilibrata tannicità e intenso profumo di spezie e confetture.
ABBINAMENTO GASTRONOMICO:  Accompagna egregiamente arrosti di carne, selvaggina, formaggi stagionati e piatti piccanti.
TEMPERATURA DI CONSERVAZIONE:  16 - 18° C
TEMPERATURA DI SERVIZIO:  18 - 20° C
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