Primitivo Salento
Primitivo Salento

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Salento I.G.P. - Indicazione Geografica Protetta

Primitivo Salento

 

REBSORTE:  100% Primitivo.
AUSBAU:  Nach Abschluss der Fermentation verfeinert sich ein Teil des Weins 3-4 Monate in Barriques. Vor seiner Abfüllung wird der fertige Wein stabilisiert und filtriert.
ORGANOLEPTISCHE MERKMALE:  Violett durchfunkeltes, tiefes Rot; eindringlicher Duft mit Konfitürenoten; gut ausbalanciertes Tanningerüst.
SERVIEREMPFEHLUNG:  Exquisit zu Braten, Wild, gereiftem Käse.
OPTIMALE TRINKTEMPERATUR:  18 - 20° C
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