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Curtirussi Negroamaro
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Salento I.G.P. - Indicazione Geografica Protetta
Description
REBSORTE:
Negroamaro.
AUSBAU:
Der nach abschluss der gärung vom geläger getrennte wein vollendet nach einem ersten jahr im stahltank seinen ausbau in großen eichenfässern.
ORGANOLEPTISCHE MERKMALE:
Tiefrot mit violettem anflug; markantes würzbukett; ausgewogenes tannin.
SERVIEREMPFEHLUNG:
Vorzüglich zu braten, wild, pikant gewürzten gerichten und wurstwaren.
OPTIMALE LAGERTEMPERATUR:
16 - 18° C
OPTIMALE TRINKTEMPERATUR:
18 - 20° C
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